主料:
面粉,
200克,
花生酱,
50克,
清水适量
辅料:
酵母,
3克,
白糖,
2小勺,
盐,
小半勺,
花生油,
1小勺,
白芝麻,
1小勺,
清水适量花生酱烧饼的做法步骤
1.准备1个大碗,在碗中倒入200克面粉,再加入3克酵母、1小勺白糖和小半勺盐,多次少量地往里加水,边加边用筷子搅拌,直至其成为絮状后用手揉成面团。
2.将揉好的面团放置一旁醒发30分钟。
3.案板上撒些面粉,把醒好的面团放在案板上反复揉搓排气,使之其成为更加光滑的面团。
4.接着再用擀面仗把它擀成长方形的面皮,注意不要擀得太薄。
5.把花生酱挤入碗中,加些花生油调开,然后再加1小勺白糖搅拌均匀。
6.在面皮上均匀地涂抹上一层花生酱,可以多涂一些,馅料足了做出的烧饼香味才更加浓郁。10、
7.把面皮从一端卷起然后对折,轻轻捏成长条状。
8.用刀将其切成均匀大小的面剂子,并将两端收口。
9.把面团一个个地搓圆,然后再按压成饼状。饼中间抹一些水,然后再撒上些白芝麻。
10.锅里多倒些油,烧热到冒出小气泡后将饼一个个放下去煎,煎至两面金黄后即可装盘。
11.成品图。
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主食 家常菜 早餐 饼 面粉
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